Uzunca bir aradan sonra burdayım. Bu arada ne oldu biraz hastaydım keyfim yoktu. Bahar havasıda etkili oldu tabi. Havalar tam ısındı üzerimize daha ince kıyafetler giyelim derken yağmurlar bastırdı. Bu havalara aldanınca da kırgınlığım oldu tabi. Bu aralar daha iyiyim. O zaman hemen bir tarif vermeliyim dedim...
Köfteli çorba yapmıştım geçenlerde biz çok beğendik ve hemen paylaşmak istedim. Daha önceki tariflerimin birinde hindi kıymasından köfte tarifi vermiştim. Yine hindi kıymasından bu seferde çorba yaptım hiç fark olmuyor harika oluyor tavsiye edilir. Siz isterseniz normal kıymadanda yapabilirsiniz arzunuza kalmış. Kızımın damak tadında değişmeler oluyor. Öncelerde çorbayı hiç sevmezdi şu aralar pek seviyor. Ama çorbaların içindeki malzemelerin bol kıvamının yoğun olmasını istiyor. Bende o yüzden içine tel şehriye koydum harika oldu...
Sözü fazla uzatmadan işte tarif...
MALZEMELER:
250 Gr. hindi veya normal kıyma
Tuz, karabiber, nene istediğiniz baharatlar
Büyük bir kase yoğurt
1 Tane yumurta
2 Yemek kaşığı un
Tel şehriye
Tereyağ ve su
YAPILIŞI:
Kıymaya baharatları katıp yoğurun ve küçük misket şeklinde yuvarlayın. Ben unun içine alıyorum ki birbirlerine yapışmasınlar. Suyu kaynatın içerisine tuzunu, unlanmış köteleri ve şehriyeyi katıp pişirin. Yoğurdu, yumurtayı biraz su ile çırpın çorbadan sıcak su alıp yoğurtlu karışıma ilave edip iyice çırpın ve çorbaya karıştırarak katın. Kıvamına bakın un az geldi ise biraz daha ilave edebilirsiniz. Biraz kaynattıktan sonra ocağı kapatın. Tereyağı eritip nane ilave ederek çorbanın üzerine gezdirin. Ben tereyağ ve sıvıyağı karıştırdım siz nasıl istiyorsanız öyle yapabilirsiniz...
Afiyet Olsun...
.JPG)
26 yorum:
Canımmm hoşgeldin harika bir çorba olmuş ellerine sağlık kocaman sevgiler...
ellerine sağlık... ççoookk güzel olmuş. Öğle yemeğinde işyerinde çıkınca severek yediğim bir tad...
Canım hoşgeldin.
Çorba çok besleyici ve leziz olmuş,ellerine sağlık...
Sevgiler..
havaların degişken olması nedeniyle hepimizde bir kırgınlık var.sizede geçmişler olsun.çorbada nefis görünüyor.bende yogun severim tel şehriye güzel bir fikir..elinize saglık.sevgiler.
Hoşgeldin. Ne kadar güzel bir tarifle döndün.
İyi akşamlar.
Sevgiler.
Aman bu havalar tam hastalık havası,dikkat et ablacım..
Geçen hafta ki fotoğraflarımda sana papatyalar armağan etmiştim ama görmedin:)
Bu köfteli çorba enfes görünüyor. Deniycem inşallah.
Ellerine sağlık!
Çok geçmiş olsun...
Ellerine sağlık canım nefis bir çorba ..
Mutlu hafta sonları sevgiyle kal:))
geçmiş olsun hoşgeldiniz tekrar koyu ve kıvamlı çorbalar benimde favorimdir allrinize salık .kocaman selamlar.
canım bacım gönlü güzel bacım..hoşgeldin..geçmişler olsun niye kendine dikkat etmessin be yaa..:))
bu havaları bilmesmisin hep aldatır aman pürdikkat..
çorbada nefis görünüyor..çokta curu yani sulu demek bizde olmasada kıvamlı çorbalar benimde tercihimdir özelliklede unla yoğurtla terbiyelilerde.
ellerine sağlık canım kızında ağzının tadını biliyor..
canım ben biraz yoğunum şimdiden anneler gününü kutluyorum sevgilerimle..
gönülcüm geçmiş olsun canım çorbanda mis gibi ellerine sağlık sevgiler
Cok nefis görünüyor, ellerine saglik canim. Anneler gününü de kutluyorum. Sevgiler.
Canim corban harika olmus, gecmis olsun hastaliginin biraz olsun gecmesine sevindim. Anneler günün kutlu olsun canim, sevgiler....
Çorba harika görünüyor. Yeşil çorba kasesinde bir başka güzel görünüyor. Ellerine emeklerine sağlık
Sürpriz /Özlem
Bu corbayi 1 kere yemistim daha once, cok hosuma gitmisti. Ama tarifi yoktu, iyi oldu rastladigima:) Paylastiginiz icin tesekkurler. Hollandadan selamlar.
Çorba çok sevmem ama görüntü güzel...
Sizinde anneler gününüz kutlu olsun.
gecmis anneler günün kutlu olsun yogunluktan ancak gorebildim nette
corban nefis görünüyor ,suanda burda yagmur yagiyor olsaydi icilirdi sicacik
Günaydın gönülcüğüm, ben renklipastalar (hülya). Gönderdiğin hediyelerini dün aldım. Bugün blogumda yayınladım. Umarım bir ara uğrar okursun yazdıklarımı. Hediyeleri çok beğendim canım. Çok teşekkür ediyorum. Uzunca yazmış olduğun mektup da beni ayrıca çok mutlu etti. Ben kısa bir not olur diye düşünmüştüm. Mektubu görünce çok sevindim. SEnin de geçmiş anneler günün kutlu olsun canım. msn'ini kaydedeceğim. SEnde beni kaydedersin. Görüşürüz inşallah.
hoşgeldin canım çok geçmiş olsun..çorba şahane olmuş ellerine sağlık öpüyorum
çok doyurucu ve nefis bir çorba.ellerine sağlık canım.afiyet,şifa olsun.
şu yoğurtlu çorbalara bayılıyorum...
harika görünüyor...
ellerine sağlık...
gönülcüm canım çok geçmiş olsun.bende pc arızasından yoktum bir süredir..çorba sıcacık mis gibi olmuş.ellerine sağlık..
ha bak sayfan yorum yaza tıklayıncada çok geç açılıyor.sorun bendenmi bilmiyorum ama haberin olsun istedim canım öptüm..
Çok geçmiş olsun canım havaların değişken olması malesef hepimize dokunuyor
ellerine sağlık çok güzel hem çorba hem yemek gibi doyurucu ve besleyici nefis bir tarif .
Hayırlı cumalar sevgiler canım.
Zulmün sonu,Özgürlüğün başı,
Cumhuriyet yolunun ilk yapı taşı,
Türk'ün kurtuluş umudunun gözyaşı,
Ezilmişliğe başkaldırının sembolü bugün.
*****
Hepimize kutlu vede mutlu olsun canım...
selam arkadaşım sizde bursadanmışınız.inşallah tanışmak kısmet olur.ayrıca çorban harika olmuş ellerine sağlık sevgiler.
Canim,
öncelikle cok gecmis olsun diyorum, o hastaliklarla bizlerde cok iyi tanistik sayilir, bizim buradaki havalar bir öyle bir böyle mahvetti bizi.
Corba cok lezzetli olmus, ellerine saglik diyorum, tam hasta corbasi yani:)
Selamlar ve kocaman öptüm..
Canım hoşgeldin tekrar..
Harika tarifler ard arda valla böyle uzun uzun bakıyorum . şunu da deniyeyim bunu da derken. .vakit darlığındanmıdır nedir hiç fırsat bulamıyorum artık eskisi gibi.. Çok öpüyorum seni..
Ellerine sağlık canım
http://mutlulukdefteri.blogcu.com
Yorum Gönder