Portakallı Kek

Sizlerle paylaştığım tarifler kendi yaptıklarım ve eşimde dostumda yediğim ve beğendiğim yemek tarifleri. Sonuçta hepimiz burada paylaşım için buradayız. Geçtiğimiz günlerde arkadaşlarla birlikte kızımın ilkokul öğretmeni Hülya Hanımdaydık. Çocuklarımız bu sene sekizinci sınıfa gidecekler. Ama biz öyle güzel arkadaşlık ortamı yakaladık ki yıllardır kopamıyoruz. Hülya Hanımda çocuklarımızı mezun etti ama halen bizlerle birlikte. Önemli bir şey olmadığı sürece arkadaşlığımızı devam ettireceğiz. Günümüzde böyle güzel arkadaşlıklar yakalamak çok zor. İşte öğretmenimizin bizler için hazırladığı ikramlar. Peynirli börek, kısır, dolma, şekerpare, portakallı kek hepsi birbirinden güzeldi. Sizlerle paylaşmak için resim çekip portakallı kekin tarifini aldım. İşte tarif.

MALZEMELER :

7 Yemek kaşığı şeker
3 Yumurta
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Portakal kabuğu ve suyu
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Alabildiğine un

SOSU İÇİN :

5 Yemek kaşığı şeker
1 Portakal kabuğu ve suyu

YAPILIŞI :

Öncelikle üzerine sosu için; şekeri, portakal kabuğu rendesini suyu ile bir iki taşım kaynatarak ılımaya bırakın. Kek için şeker ve yumurtayı mikserle iyice çırpın. Diğer malzemeleri de katarak akışkan bir kek hamuru yapın. Yağlanmış yuvarlak borcama malzemeyi dökün. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilık olan sosu fırından çıkan sıcak kekin üzerine gezdirin. Kek soğuyup sosu iyice emdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun…